狂気！フィリピンB級グルメ バロットの巻

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こんにちは！


じゅんです。


皆さん、バロットって聞いたことありますか？


僕はフィリピンに行くまで聞いたことありませんでした。


これ食べ物なんですけど、バロットってだけでどんなものか想像できます？
僕はできませんでした。なんか揚げパンみたいなやつをイメージしてました。


でも実際はそんな生易しいもんじゃあない・・・いわゆるゲテモノ料理。



そう、バロットの正体は・・・








孵化寸前の鳥のゆで卵！！！









それでは、ご覧いただこう・・・

※グロ注意



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お分かり頂けただろうか・・・・？










それでは、もう一度ご覧いただこう・・・・























これがバロット（balut）である





作り方としては、

有精卵の鳥の卵（アヒル？）を、石の上でゆっくりと茹で上げます。






こんな感じ。



色が変わってきてから備え付けのライトにかざしてみて、

上部が空洞になっていれば見が固まった合図。

つまり完成です。




食べ方は以下のとおり




１．まず、上部をちょっと割ります。中に汁が残ってます。






２．中にビネガーを入れ、汁と一緒にズズズーっと飲み干します。







３．残りの殻を取り、塩をまぶし、かぶりつく！




食感はちょっと固いゆで卵。ところどころが柔らかかったり、小骨があったりします。


思ってたよりは食べられますが、一回で充分。


好きな人はよく食べるらしいです。栄養価も高い。


一個15ペソ。フィリピンやバコロドに来た際は、ぜひ一度お試しあれ！





それでは！


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タグ：フィリピン バコロド バロット balut B級グルメ 珍味 ゲテモノ 名物